Quis marmeladum Puddington amatur: anthropologia gustus et codiculus culturalis Introducere: Marmeladum ut signum identitatis Ad Puddingtonum, herculem litterarium Michaelis Bondi, marmeladum non est solum delectus, sed fetichus culturalis, signum coniunctivum et elementum principalis identitatis eius. Question de praeferiis eius excedit limites gustus culinaris et fit causam analysis anthropologiae cibi, importationis culturalis et geographiae nostalgicae. Puddington imigrantus est ex "profundis Peruvii" in Londinium saeculo 1950, et suus amor ad typum specificum marmeladum exigit functiones narrativas et significativas. Amor eius ad marmeladum specificum exigit functiones narrativas et significativas. Contextus historicoculturalis: quid est "marmaladum" in Britannia? Ut intelligere Puddingtonem, necessarium est strictum discriminare terminos. In lingua Russica "marmeladum" est notio ampla, comprehensiva gelatinis dulcis et lamellis fructosis. In codice culturali Britannico autem "marmaladum" est quasi exclusivum jam citrusum, saepissime apullinatum, cum gustu acido et fragmentis cedrae. Genes: Creditur, quod receptum ab continentibus venit et adaptatum est. Classicum "Dundee marmaladum" (ex apullinis Sevilianis, invenit, secundum legendam, Iohanna Caleeri saeculo XVIII) factum est hereditas nationalis. eius characteristicae: color aureus translucens, consistentia gelatinosa densa, inclusiones cedrae transversae secatur et balansus dulciore cum gustu amaro. Statvs socialis: In contrastu cum dulcis jam, marmeladum historicamente consideratur plus "masculinum", aristocraticum et adultum mensam, saepissime associatur cum commercio coloniali (citrus erant exotismus). Eam ad tostas traditum est in traditionalem Anglicum mensam matutinam. Consistentia: Hoc est jam, non dulcis gummus. Namens est, non masticatur. Hoc est principii. Notitia mirabilis: Existit hypothesis, quod amor Britannorum ad marmeladum cum navigatione coniunctus est. Gratias contento pectini et vitamine ... Read more