Molitum contra solutum: quae calix salubrior est ad sanitatemMatutina billionum hominum coctum initium est. Sed dum aliqui sementes in molendinum coffearium infundunt, alii simpliciter aquam ferventem in pugnam pulvis ex vasi infundunt. Quesitum de quo coctu salubrior sit, in multis qui de salute sua cogitatur, fit. Coctum molitum in turca vel machina coffeae, videtur magis \"naturalis\". Coctum solutum magis \"chimicum\". Sed sicne omnia simpliciter? Sinas, quod est absconditum in gustu et aroma, et quod in corpus nostrum cum coctu matutino vivificante invenit. Processus productus: ubi perditur salusUt differentiam intellegere, oportet viam sementis coffeariae spectare. Coctum molitum est solum sementes tostatae et molitae. In eo conservantur omnia componentia naturalia: antioxidantes, minerales, olea vegetabilia, celulosa. Coctum solutum est extractum, quod primo fervetur, deinde siccatur. In processo siccatu (specialiter siccatu nebuloso) pars substantiarum valendorum perditur. Perduntur olea aromatici volatilia, minuitur contentio aliquorum antioxidantium, mutatur structura proteinorum et carbohydratorum. In fine coctum solutum est productus, qui passus est tractatione thermica, ergo, sua biochemia iam non sic est, sicut sementis integri. Sed est et casus: siccatu nebuloso altissimae temperaturee usatur, quae non solum substantias valendas, sed et substantias nocivas rumpere potest. In his sensibus coctum solutum in his sensibus \"purer\" est ad contentionem aliquorum substantiarum non desideratarum, exempli gratia, cafestoli et kahveloli — substantiarum, quae incrementum cholesteroli \"malum\" augmentant. In coctu molitum filtrato papery substantiae hae retinentur, sed in turca vel aeropressu remanent. Coctum solutum eas quasi non continet. Hic est casus gravis. Antioxidantes: salubriter principalis utilitas coffeariiCoffea est una ex substantiis antioxidantis maximis in ratione alimentaria hominum modernorum. Continet polyphenolos, acida chlorogena, acida fer ... Read more