Vini taberna Hoierger: anima Vindobonae, inclusa in calice vinum iuvenis In urbe, ubi caffeteriae recognitae sunt hereditas culturalis immateriella, et sausages servuntur cum magnitudine regia, existit alia locatio, sine qua non imaginari Vindobonam veram. Hoc est Hoierger — vinum taberna, ubi tempus fluere celerius quam ubique, et aer perfusus est spiritu libertatis et commodi. hic non computant horologium, hic gaudere momenti. hic vinum effunditur flumina, et ad mensam possunt sedere et scholaris, et professor, et laborator, et musices. Hoierger est magis quam tradition. Hoc est philosophia vitae, in qua principalis non est celeritas, sed qualitas praesentiae. A imperialis edicto ad hereditatem mundi Historia Hoierger non a campagna publicitaria initur, sed a lege. Anno 1784 imperator Iosephus II edictum emanavit, licentiam vinicis vendere vinum proprium productionis propriis domibus suis. sine licentia, sine tributis, sine proceduris bureaucratice complexis — solum cum una condicione: oportebant servire cibi simplices, domesticus, et non vendere cibus elaboratos venientes ab aliis locis. Hoc fuit magnus consilium: permittebat productores parvulos vivere, et cives gaudere de vino novo in ambito informali. ab his temporibus Vindobonae Hoierger sunt symbolus democratiae et libertatis. Et haec traditio non interrumpit, neque in temporibus gravioribus. Anno 2019 traditio Vindobonae Hoierger inclusa est in catalogum hereditatis culturalis immateriellae UNESCO. Hoc recognitio emphasit, Hoierger non sunt solum loci coctionis, sed testimonium vivum historiae, structurae socialis, et identitatis culturalis Vindobonae. hic, sub tabulis lignis, sub umbra castanarum et vitis, homines conveniunt et conveniunt, ut delectationem, dolorem, spem, et, naturae, calicem vinum dividant. Quod est Hoierger: lingua, ritus, et symbola Verbum ipsum \"Hoierger\" (Heuriger) a Germanico \"heurig\" venit — \"hunc annum\". Initialiter sic vinum iuvenis currentis anni nominabatur. sed cum ... Read more